Produtores paulistas disputam preferência do público na Equipotel 2026

Produtores de café e queijo artesanal de diferentes regiões do Estado de São Paulo disputam, nesta quinta-feira (17), a preferência do público da Equipotel 2026. O Reconhecimento de Produtores das Rotas do Café e do Queijo de São Paulo será realizado no estande M93, da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), com votação aberta aos visitantes da feira.

A iniciativa aproxima produtores rurais e artesanais do mercado de hospitalidade e destaca o potencial de produtos paulistas para compor experiências gastronômicas em hotéis, pousadas, resorts e restaurantes.

Entre os participantes estão produtores de Monte Alegre do Sul, Torrinha, Amparo, Marília, Campinas e Jundiaí. A proposta é aproximar o público profissional da feira dos diferentes territórios e experiências ligados ao café, ao queijo e ao turismo rural no Estado.

Café especial e turismo rural

Quatro produtores participam da disputa pela Rotas do Café: Cafezal em Flor, de Monte Alegre do Sul; Café Regalo da Serra e Café Gasparelo, ambos de Torrinha; e Fazenda Atalaia, de Amparo.

O Cafezal em Flor reúne produção de cafés especiais e turismo rural. A propriedade cultiva uma série de variedades, entre elas a geisha, desenvolve métodos diferenciados de processamento e oferece experiências de agroturismo no Circuito das Águas Paulista.

Também de Torrinha, o Café Gasparelo leva à Equipotel a experiência de uma família dedicada à produção de café na região. Representado por Ivanildo Gasparelo, o produtor esteve entre os finalistas do 4º Concurso de Cafés Especiais da Cuesta Paulista, apoiado pela FAESP/SENAR-SP, e conquistou a 9ª colocação na categoria de cafés naturais, com 83,17 pontos.

O Café Regalo da Serra leva a produção do Sítio Floresta, localizado na Estrada Santa Eliza. O empreendimento desenvolve atividades relacionadas ao café e ao turismo rural.

Em Amparo, a Fazenda Atalaia conecta café, gastronomia, patrimônio e turismo rural. Fundada em 1870, durante o ciclo do café, a propriedade histórica atualmente também produz queijos artesanais e oferece experiências de visitação e atividades voltadas à valorização do patrimônio. Por reunir as duas cadeias produtivas, a Fazenda Atalaia participa das duas disputas.

Queijos artesanais e experiências no campo

Das Rotas do Queijo, participam a Fazenda Atalaia, de Amparo; o Sítio Horizonte Azul, de Marília; a Cabanha Campestre 53, de Campinas; e a Queijaria Capriolês, de Jundiaí.

O Sítio Horizonte Azul, de Marília, é reconhecido como empreendimento de turismo rural. Além da produção de queijos e derivados lácteos, a propriedade trabalha com criação de minibovinos leiteiros e oferece experiências relacionadas à produção rural.

De Campinas, a Cabanha Campestre 53 combina criação de ovelhas, manejo dos animais, ordenha e produção de queijos. O espaço recebe visitantes para oficinas, palestras, cursos e degustações, bem como desenvolve trabalhos artesanais com lã de ovelha.

A Queijaria Capriolês, propriedade familiar que produz leite de bovinos e caprinos na fabricação artesanal de queijos e outros derivados, será a representante de Jundiaí.

A propriedade produz cerca de 1,2 mil litros de leite por dia e mantém aproximadamente 95 vacas e 115 cabras. Em 2023, tornou-se a primeira propriedade rural de Jundiaí com criação de cabras e gado leiteiro a receber o Selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A família também atua com turismo rural, recebendo visitantes para experiências relacionadas à produção de queijos.

Produção regional como experiência turística

A participação dos produtores na Equipotel coloca em contato direto a produção rural paulista e profissionais da cadeia de hospitalidade. A iniciativa também amplia a exposição de produtos e destinos do interior do Estado, associando gastronomia, produção artesanal e turismo rural.