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HOTELARIA

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Zilda Brandão
16/10/2008 às 2:12hs




Agosto de 2008 marcou a abertura do Connaught Bar, no recém restaurado ConnaughtHotel em Mayfair. Aconchegante, o design do bar foi criado por David Collins, incorporando a sensibilidade de um hotel de 110 anos com cores sutis em tons platinados e pastéis e lustres feitos à mão, no melhor estilo Cubista dos anos 20. 


Os Drinks


O menu do bar oferece aos clientes uma seleção especial dos melhores e mais exclusivos champagnes, vinhos e licores do mundo. São 10 champanhes vendidos em taça, escolhidos para refletir a individualidade e a sutileza do hotel, como por exemplo, o Bollinger Special Cuvee Brut, o Pol Roger Sir Winston Churchill e o Salon ‘Le Mesnil’ 1997.


A lista de coquetéis agrada qualquer paladar, sempre oferecendo a melhor qualidade e os ingredientes mais nobres. A especialidade do bar é o The Collins, coquetel à base de gin, criado na Inglaterra e que reflete o legado do Connaught . Atenção especial ao gelo, que é picado a mão, para garantir a temperatura ideal e o sabor inigualável do drink.   


A Gerência


O Connaught Bar será gerenciado por Santino Cicciari, vindo do Blue Bar no Berkeley. Comentando sobre o novo bar, Cicciari disse: “A melhor parte do meu trabalho é introduzir sabores diferentes e novas combinações aos nossos convidados. A qualidade dos ingredientes, decorações criativas, taças feitas sob encomenda e um atendimento peculiar, define a diferença entre um bom coquetel e um ótimo coquetel”


O bar está aberto os sete dias da semana, de 16h às 01h, de segunda a sábado e das 16h às 23h, aos domingos. 



Sobre o Maybourne Hotel Group


O Maybourne Hotel Group, cuja central está localizada no Mayfair, Londres, possui e gerencia o Claridge’s, o Connaught e o Berkeley, três dos mais renomados hotéis do mundo. O Grupo Maybourne tem o compromisso de fornecer experiências autênticas e únicas aos hóspedes, que refletem a natureza individual de seus hotéis, seus hóspedes e seu público, e ao mesmo tempo mantendo uma elegância eterna e um estilo de atendimento intuitivo que são marcas de suas propriedades.  

A GP Marketing é representante exclusiva do Connaught no Brasil. Para mais informações: 55 11 3081-8818.

 


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