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GASTRONOMIA

Muffin de Banana com Cereal Mix Triunfo

Zilda Brandão
24/07/2020 às 15:00hs


Muffin de Banana com Cereal Mix Triunfo
Foto: Cybercook - cybercook.com.br

Ingredientes

6 bananas
1 maçã
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
1 pacote de biscoito Cereal Mix Triunfo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó a gosto

Modo de preparo
  • Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo.
  • Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  • Coloque os biscoitos Cereal Mix em um bowl e use uma colher de pau para triturar, como se fosse um pilão.
  • Em uma vasilha coloque a farinha de biscoito e o fermento.
  • Acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira.
  • Unte mini formas com margarina e farinha e coloque forminhas de papel.
  • Encha as forminhas até a metade com a massa.
  • Coloque as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpique com canela.
  • Coloque o restante da massa e leva ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.
  • Espete com um garfo para ver se os bolinhos estão prontos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções

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