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GASTRONOMIA

O chef Walner Sovi decidiu driblar a crise e colocar o seu sonho em prática: inaugurou o bistrô Love Food em Moema. Num charmoso sobrado, com capacidade para 20 pessoas, o espaço oferece menu sofisticado, mas com sabor de feito em casa.





Love Food traz menu sofisticado com preços atrativos
Ambiente charmoso é um convite para boas conversas

O chef Walner Sovi decidiu driblar a crise e colocar o seu sonho em prática: inaugurou o bistrô Love Food em Moema. Num charmoso sobrado, com capacidade para 20 pessoas, o espaço oferece menu sofisticado, mas com sabor de feito em casa.

Todos os temperos, molhos e caldos são produzidos na cozinha do chef: "não abro mão de usar produtos de primeira qualidade e orgânicos. Diariamente são feitos os caldos que vão ser utilizados na produção dos pratos, aqui não entra nada industrializado", comemora Sovi. A decoração da casa também favorece a um ambiente que a conversa entre as mesas possa fluir de maneira orgânica.

O bistrô tem cardápio novo diariamente. Dois pratos do dia que variam de R$ 28 a R$ 35, com salada inclusa. O cliente que não tem tempo para almoçar lá, pode escolher nas geladeiras pratos do cardápio para serem apenas aquecidos em casa ou no trabalho.

A casa oferece opções de sobremesas diferenciadas como: cocada com gengibre e brigadeiro de parmesão.

O chef Walner Sovi estudou em renomadas escolas no exterior, como a George Brown College, no Canadá - considerada uma das melhores escolas de gastronomia do mundo -, país onde também estagiou em restaurantes renomados, como Auberge du Pomiere e Origin. Também estudou no Natural Gourmet Institute, em New York. No Brasil, fez o curso do Senac de CCI (Cozinheiro Chefe Internacional).

Love Food
Alameda dos Aicás, 440, Moema
Funcionamento: de Terça a sábado, das 10h às 19h. Domingos das 12h às 17h.
Tel: 5052-5305


Postado por - 19/04/2016 às

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