GASTRONOMIA
Receita Café Pelé: Frango grelhado ao molho de café
11/02/2016 às 19:7



Receita Café Pelé: Frango grelhado ao molho de café

RECEITA CAFÉ PELÉ: FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE CAFÉ

Diferente e saboroso, o prato é uma opção para incrementar o cardápio do dia a dia

Já pensou em utilizar café como ingrediente para um grelhado?
Nesta receita, a Café Pelé mostra que isso é possível.
E o resultado: surpreendente.

Confira!

Ingredientes

4 filés de peito de frango, limpos

1 dente de alho

½ cubo de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de suco de limão

orégano ou tempero chimichurri a gosto

2 colheres (sopade manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de Café Pelé Tradicional pronto

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em rodelas médias

1 abobrinha em rodelas médias

1 cenoura grande em rodelas médias

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano ou chimichurri e deixe marinar por 20 minutos. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os. Abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos. Na mesma frigideira adicione a farinha de trigo, o vinho, o Café Pelé tradicional preparado e misture bem. Deixe ferver até que reduza. Retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, leve o azeite para aquecer. Adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma. Junte aos filés e sirva.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: Serve 6 porções de 340g

Informação nutricional/porção de 340g

Valor calórico: 360 kcal

Carboidratos: 10,2g

Proteínas: 37g

Gorduras totais:19g

Fibra Alimentar:2,5

Fonte: Assessoria de Imprensa



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