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GASTRONOMIA

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San Francisco es sin duda una de las mejores ciudades gastronómica del país, y este año, La Cocina en conjunto con Mision Tortillas presenta su tercer Festival de Comida Callejera, donde se demuestra una vez mas que el Festival trae la mejor comida del
Área de la Bahía en una sola calle. Este año, el festival cuenta con más de 30 micro-vendedores de La Cocina, una reconocida incubadora de empresas, 25 de los mejores y reconocidos restaurantes de la ciudad, más de cinco empresarios del sector informal que formalizaran por ese día, más de 10 de camiones con la mejor comida del creciente movimiento de comida callejera a nivel local an Francisco es una ciudad que tiene una diversidad gastronómica increíble y única, un lugar donde están lo mejor de los mejores y lo cual se puede ver representado en toda la diversidad de chefs, restaurantes y vendedores informales desde los perros cocinados ilegalmente en sartenes hasta chef ganadores de los reconocidos premios Michelin, y James Beard. El Festival de Comida Callejera celebra esta diversidad, esta deliciosa comida, pero principalmente el Festival se enfoca en las personas que están detrás de la comida, queremos dar a conocer sus historias y  combinar en un solo dia, todo tipo de chefs, los bajos, medios y altos de la ciudad a un precio que sea accesible para todo el mundo.



Los vendedores ambulantes de comida como Lucero que vende perros caliente envueltos en tocino comparten espacio con los vendedores de La Cocina como Chaac Mool, El Buen Comer y Alicia Tamales Los Mayas y  el restaurantes Nominado a James Beard como  Flour + Water. Este año, seis dueños de comida de trocas de diferentes ciudades del país estaran en el Festival,  representará a Portland (Big-Ass Sandwiches),
(Big-Ass Sandwiches), Seattle (Skillet Street Food), Los Angeles ( Global Soul, uno de los graduados de La Cocina), New York (Schnitzel and Things), Madison (Ingrid’s Lunch Box) y Austin (Along Came a Slider) apoyaran la labor de La Cocina, cocinaran sus especialidades y donaran todo sus ganancias a la  Cocina. Volviendo a su segundo año, Rye on the Road vertira su cerveza Amstel Light y Spirit del portafolio de Skyy de San Francisco, y por supuesto que tendremos los hermosos Shots de gelatinas de uno de los participantes de La Cocina, Sweets Collection.



Pasaportes del Festival de Comida Callejera se podran encontrar desde $25 a $250 La Cocina de y podrán ser comprados por adelantado, ahorrando tiempo y dinero  el día del evento. Cada pasaporte viene con un libro de recuerdo de la comida callejera , y algunos secretos de varios de nuestro vendedores.Todos los vendedores aceptaran dinero en efectivo ,pero para poder ahorra de verdad, le recomendamos comprar los pasaportes antes del Festival!




Postado por - 27/06/2011 às

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