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GASTRONOMIA

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Zilda Brandão
19/04/2010 às 11:21hs


Procurando inovar nas ações de marketing em seu stand na próxima Expo Vinis/14° Salão Internacional do Vinho, de 27 a 29 de abril, no Expo Center Norte, a Lusitano Import, uma das mais novas empresas do setor vinícola, terá a presença internacional da Chef Confeiteira, Thaís Bazzo, que fará no dia 28 de abril, com exclusividade, a harmonização de seus saborosos doces com os rótulos da importadora, os vinhos chilenos "Las Estrellas" e o português "Paxis".

 

Filha de nutricionista, Thaís, desde a infância e adolescência participou de inúmeros cursos de culinária e ao terminar o ensino médio partiu para o setor da hotelaria, sempre na expectativa de adentrar as grandes cozinhas.E a chance surgiu em 2003, como estagiária do "Hilton São Paulo Morumbi", onde foi efetivada com o funcionária até 2006.

 


Busca de conhecimento em experiência internacional
 

 

Após a conclusão de sua primeira faculdade e o curso de Gastronomia, a chef confeiteira resolveu aperfeiçoar seus conhecimentos na França, especializando-se em Arte Culinária no afamado Institut Paul Bocuse, na cidade de Lyon, além de cursos de chocolate no Lênotre, em Paris.

 

Retonando ao Brasil, recebeu honroso convite para fazer a abertura do "Sofitel The Palace", em Dubai, nos Emirados Àrabes Unidos, como responsável pela produção de chocolates do conceituado hotel.

 

Já em 2009, residiu na Argentina, onde na região de Mendoza, assumiu o cargo de Chef de Confeitaria do "Cavas Wine Lodge", Relaix Chateau, além de professora de confeitaria do instituto Arrayanes de Ensino.

 

Expo Center Norte - Pavilhão Vermelho


Para conhecer mais sobre os produtos da Lusitano Import, acesse www.lusitanoimport.com.br ou solicite informações pelos fones: 11.4106.9405 ou 8299.0101.



 

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