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GASTRONOMIA

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Brooklyn Restaurante comemora 10 anos  com menu especial e novos spots musicais


Para comemorar os 10 anos de seu aniversário, o Brooklyn Restaurante terá um menu especial, que fica na casa de 2 a 10 de outubro. Entre os pratos elaborados estão o robalo grelhado com molho de shoyo e limão, erva doce grelhada e queijo crocante no gergelim e couve manteiga; e o Carré de Vitelo com molho de tamarindo e polenta cremosa ao brie e azeite de trufa. O preço do menu de aniversário é bem especial para comemorar a data: R$ 80,00. Inclui couvert de mesa, entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de espumante nacional (Salton Brut). O cardápio foi criado pelo chef Júnior Belém, que foi Subchef no início do Brooklyn e depois passou pelo Canvas, no Hilton Hotel, em São Paulo; pelo Racó de Can Fabes, na Espanha, detentor de três estrelas no guia Michelin, onde trabalhou com o chef catalão Santi Santamaria; e pelo Deloonix, primeiro restaurante de raw food no País. Há dois anos foi convidado para retornar ao Brooklyn como chef. 


Os garçons cantores do Brooklyn também têm ensaiado alguns novos spots musicais, para marcar os dez anos de existência da casa, como da canção “Dancing Queen”, do musical “Mamma Mia”. Segundo Leandro Pacheco, que dirige, ao lado de Rogério Matias, as performances dos garçons cantores, a estreia do spot “Dancing Queen” mais uma vez mostra o pioneirismo da casa. “Quando o Brooklyn surgiu ainda não existia o mercado de musicais e fizemos várias cenas de espetáculos que vieram depois para São Paulo. Agora novamente antecipamos uma cena que estará em breve em um palco paulistano”, afirma.


 

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Brooklyn Restaurante

Rua Baltazar Fernandes, 54 – Brooklyn

tel: 11-5533-4999

Site: http://www.brooklynrestaurante.com.br

 




Postado por - 24/09/2009 às

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