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GASTRONOMIA

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Zilda Brandão
27/07/2009 às 4:42hs


TORIBINHA EM CAMPOS DO JORDÃO TEM NOVO CONCEITO, LINGUAGEM E ATENDIMENTO


Eleito  em 2006, 2007 e 2008 pela Revista Veja como o melhor restaurante de fondues de Campos do Jordão, o tradicional Restaurante Toribinha passou por uma reforma ampliando seu espaço. A arquitetura e decoração são assinadas respectivamente pelo arquiteto Mario Gallo e a decoradora Cristina Allegri que criaram um ar intimista e aconchegante. O uso predominante da madeira deu ao restaurante um ambiente rústico, porém moderno.



As mudanças np Toribinha acontecem também no atendimento e na ampliação do cardápio, incrementados com pratos mais condimentados e encorpados.

No cardápio de fondues, a novidade fica por conta do Fondue Holandês: no lugar do tradicional pão, uma variedade de funghis e cogumelos são mergulhados em creme de queijo.

A chef Giovanna Paternó, especializada em cozinha italiana, foi chamada especialmente para criar pratos quentes que serão servidos exclusivamente no Toribinha.





Restaurante Toribinha
Endereço: Avenida Ernesto Diederichsen, 2.962 - Campos do Jordão

 


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